パスワードを忘れた? アカウント作成
この議論は賞味期限が切れたので、アーカイブ化されています。 新たにコメントを付けることはできません。

「最悪に不健康」な軽食/ファストフードは?」記事へのコメント

  • by Anonymous Coward
    喫茶マウンテンのメニューの中にありそうな気がする。
    行ったこと無いけど。
    • Re: (スコア:5, おもしろおかしい)

      朝マック [mcdonalds.co.jp]のマックグリドル ソーセージ&エッグ・チーズ [mcdonalds.co.jp]かな。あの不味さは衝撃的だ。メイプル(風)シロップをかけたホットケーキは嫌いじゃないが、なんでそれでソーセージと目玉焼きとチーズを挟まにゃならんのだ?
      「マックグリドル」ってググると、

      他のキーワード: マックグリドル まずい
      とか出るしな(笑)。
      #営業妨害にならんのか?>Google
      • Re: (スコア:3, 興味深い)

        ツンデレにマジレスですが、 マックグリドルは「不味い」じゃなく「分け分からん」って感じで個人的に好きです。 たまに食べて、うんやっぱり分からん、と首を捻る用に。

        ついでにオフトピですが、あちこちから来たガイジンにすき焼きを食わせてみたりしてるんですが、出身地によっては「甘く味付けされた食事なんてありえん!」と激怒しますね、意外と。 アメリカ人は割とそんな事は無いようですが。そもそも、ランキングにも入ってるPandaExpressの中華とか、アメリカだと変なとこで悲惨に甘い料理が結構出てきますし。 なのでまあ、世界的に見て、日本は「変な物が甘い事が容認される地域」に分類されるのかな、と思う次第。
        • しかし、昔は砂糖が貴重品だったという…
          食物に含まれる自然な甘さは別として、
          砂糖をやたらと加えるようになった日本食ってのが形作られたのは何時ごろ?
          • んー、砂糖以前の甘みは味醂とか甘酒とか麦芽糖とかだったんでしょうけどコスト高いですし。
            多用されるのは定期的に砂糖が届いた江戸時代あたりからかと。
            (#甘くないことを「長崎が遠い」とか言いますし)
            砂糖自体は江戸後期には国内生産もされてますのでそのあたりでさらに一般化しているはず。

            ただ、いわゆる「高級和食」だと砂糖の量は少なくないですか?。(酢の物系では結構使ったりしますけど)
            焼き物や煮物は味醂だけで、砂糖抑え目な感じですし。
            町人発祥の日本料理、蒲焼とかは砂糖多いので、
            『砂糖醤油味』が町民の食卓と相性良くて広がっていったんじゃないかな・・・と思ってます。

            #関西の一般和料理は甘くないのか気になるID
            • by Anonymous Coward
              高級かどうかはともかく、砂糖はどうしても甘くどくなりがちで出汁の味も殺すのであまり使わないんでしょう。
              鰻や焼き鳥はともかく、Ryo.Fは里芋の煮っ転がしもあんな味で食べてるんだろうか。

              > #関西の一般和料理は甘くないのか気になるID

              甘い以前に薄味なところが多いんじゃないかな
              醤油もそんなに入れないよ
              • 鰻や焼き鳥はともかく、Ryo.Fは里芋の煮っ転がしもあんな味で食べてるんだろうか。

                どういう意味でしょう?まさか、鰻や焼き鳥と里芋の煮っ転がしが同じ味、とか言ってるんじゃありませんよね(笑)?
                まあ、机上の下らない空論を弄繰り回してないで、ちょっとは手を動かして調べて [google.co.jp]みましょう。意外とRyo.Fと同様に里芋の煮っ転がしに砂糖を使う人は多いようですよ。
                #実際に料理を始めてみるのもお勧めです。やったことないでしょ?

                #関西の一般和料理は甘くないのか気になるID

                甘い以前に薄味なところが多いんじゃないかな

                関西の料理が薄味、ってのは京料理の見た目・イメージに騙されているのではないでしょ

              • by Anonymous Coward
                > どういう意味でしょう?まさか、鰻や焼き鳥と里芋の煮っ転がしが同じ味、とか言ってるんじゃありませんよね(笑)?

                田舎物のRyo.Fは皮肉を曲解してみせて逃げているのか(ちょっとかいかぶりですかね)、本当に馬鹿なのかどちらか…

                GoogleはRyo.Fと同じような田舎者の手抜き料理が大半ですね。
                正統的な料理の本(クッキングスクールで読ませてくれますよ)にあるものとはずいぶん異なるようです。

                > > 甘い以前に薄味なところが多いんじゃないかな
                > 関西の料理が薄味、ってのは京料理の見た目・イメージに騙されているのではないでしょうか。その京料理にしてもだしの味はしっかりして
              • 正統的な料理の本(クッキングスクールで読ませてくれますよ)にあるものとはずいぶん異なるようです。

                クッキングスクール?スクールねぇ。どこのクッキングスクールですか?
                和食料理人の世界では、辻調が評価が高いそうです。辻調のコラムでも読んでみてはいかがです?例えば、

                どれも砂糖を使ってますよ。
                あ、そういえば『煮物のさしすせそ [tsujicho.com]』ってご存知ですよね?あなたの説では「煮物のしすせそ」としなければならなくなっちゃいますね。
                辻調の先生方に苦情を申し立ててはいかがでしょう?
                #私にはそんな勇気はありませんが(笑)。

              • by Anonymous Coward on 2008年12月19日 20時08分 (#1476929)
                日本料理で砂糖をあまり使わないのは、手に入りづらかったこと、味わいが強烈すぎることが大きな理由です。
                便利なので現代の家庭料理ではほんだしと共によく使いますけどね。

                頑張ってくぐってくれたのに申し訳ないが、

                > 今回、若林先生は家庭でできるよう、フライパンで作る鰤の照り焼きを教えてくれます。

                アレンジして下さったものを貼ってくれてもねえ。
                私でも鰤の照り焼きにフライパンは使いませんよ…

                > 文意としては「関西の料理は必ずしも薄味ではない」です。

                このステートメント自体は正しいのですが、
                前のコメントにも書いたとおり、薄味というのは塩味と近い意味合いです。あなたが考えているものとは間違いなく違うものです。
                料理人に聞けば教えてくれるでしょう。
                (官能的なものについて、性格の歪んだ相手を説得する能力は私にはありません。ごめんね)

                > はい。私も「淡口醤油だと量が少なくてもしっかり味や香りがついて」と書いてますが、読めませんか?

                書いてます。読めます。
                量が少なくてもしっかり味や香りがついて、とおっしゃるからには

                私> 醤油もそんなに入れないよ

                を認めて土下座して許しを乞うんですよね?
                親コメント
              • アレンジして下さったものを貼ってくれてもねえ。
                仮に、六つ挙げたものの中の一つだけを取り出して否定できたとしても、すべてを否定できるわけではありませんよ。
                #それに、文句は辻調にどうぞ(笑)。
                親コメント
              • by Anonymous Coward
                    §,; ________§; ,
                  || §; /    § ヽ  ||
                  |~~~§~     §'~~~~~~~|  / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
                  | ____§/"""ヽ,§_____  | < 俺が代わりに土下座してやんよ
                  |__|///(§  §)ノ////|__|///\________
                 ⊆___)///ゝ___§ノ/////(____⊇////
                 ///////////////ジュ~////////////
                 /////////////////////////////

目玉の数さえ十分あれば、どんなバグも深刻ではない -- Eric Raymond

処理中...